Імунітет- це здатність людського організму боротися з негативним впливом мікроорганізмів, будь-то віруси, бактерії, паразити, молекули токсинів.
Існує вроджений і набутий імунітет.
Вроджений імунітет – це природна, еволюційно сформована резистентність організму по відношенню до патогенних агентів.
Набутий імунітет – здатність організму знешкоджувати чужорідні і потенційно небезпечні мікроорганізми і молекули токсинів, які раніше вже потрапляли в організм і з якими він «знайомий». Це результат роботи лімфоцитів - клітин, розташованих по всьому організму. У залежності від функцій лімфоцитів, специфічний імунітет поділяють на гуморальний і клітинний. В – лімфоцити відповідальні за гуморальний, а Т-лімфоцити - за клітинний імунітет.